Muffiniki jaglane bez glutenu i laktozy
Muffiniki jaglane nie tylko ładnie wyglądają, ale też naprawdę dobrze smakują! :)
U mnie sprawdziły się na Wielkanoc co widać na załączonym zdjęciu, ale mogą też gościć w kuchni na co dzień jako legalne słodycze, tym bardziej, że kasza jaglana ma wiele dobrych właściwości! :)
Składniki:
* 2 torebki kaszy jagalnej
* 2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowo - ryżowe)
* szczypta proszku do pieczenia
* 4 jajka
* 150 g ksylitolu
* 2 łyżki oleju kokosowego
* laska wanilii lub aromat (opcjonalnie)
* żurawina, płatki migdałów (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Ugotuj kaszę jaglaną w dwóch szklankach mleka roślinnego i zostaw do ostygnięcia.
Następnie zblenduj na gładką masę z pozostałymi składnikami.
Jeśli chcesz, dodaj garstkę żurawiny.
Przelej do foremek na babeczki
Piecz 30-40 minut, w 180 st.
Smacznego! <3